Spis bæver i Vilnius

Karolines Kogebog 2?

Når man sidder med et spisekort i hånden, hvor der er bæver på. Ja, så bestiller man sgu da bæver.
Det var tilfældet på Lokys, som ligger midt i den gamle bydel i Vilnius. Indrømmet: Restauranten virker en anelse turistet med deres menukort på 4 forskellige sprog. Men ikke desto mindre er maden super velsmagende – omend anrettet som i Karolines Kogebog 1 (evt. 2).

Og nu til “Rustic beaver stew”… Den er virkelig lækker. Højst sandsynligt langtidsbraisseret (har ikke den store ekspertise i bæver-tilberedning) og i en tyk, cremet sovs. Serveret med kartoffelmos og tomater (?!). Jeg har været der tre gange – og garnituren kan skifte fra gang til gang. Sidste gang var det stegt peberfrugt.

Ja ja. Som sagt ikke super sexet anretning. Men maden fejler ikke noget, ligesom også stedet er hyggeligt og meget Vilnius’k og bestemt et besøg værd. Der er også mange andre gode ting på kortet.
Spiste du på Lokys i går og derfor er til lidt finere mad i dag? Så læs mit indlæg om Lauro Lapas, som er storby-fint til mini-pris.

Lokys
Stiklių str. 8/10
LT-01131 Vilnius
http://www.lokys.lt/en/about_us

Submit a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *